پاکستان (نیوز اویل)، مچھلی کا سر اور اس میں سے نکلنے والی چکنائی کھانے کے فائدے جان کر آپ بھی دنگ رہ جائیں گے
۔
مچھلی وہ خوراک ہے جو غذائیت سے بھرپور ہوتی ہے۔ لوگ اس کو کھانا بہت پسند کرتے ہیں۔ پاکستان میں خاص طور پر موسم سرما میں کثرت سے مچھلی کھائی جاتی ہے۔ مچھلی کو گھروں میں اپنی اپنی پسند کے مطابق لوگ مختلف طریقوں سے پکاتے ہیں۔
زیادہ تر لوگ مچھلی کا گوشت کھانا پسند کرتے ہیں۔ وہ مچھلی کے سروں کی غذائی اہمیت سے انجان ہوتے ہیں لہذا وہ سرے خریدنے کو ترجیح ہی نہیں دیتے۔ اس طرح سرے کافی مقدار میں دکانداروں کے پاس ہی رہ جاتے ہیں۔
مچھلی پروٹین کا بہترین ذریعہ ہے اور اس کے سروں سے حاصل کردہ مادے میں کولیسٹرول نہیں ہوتا۔ اس لئے اس کو کھانے سے بہت سے امراض سے بچا جا سکتا ہے۔
مچھلی کے سروں میں موجود وٹامن اے قوت مدافعت بڑھاتا ہے، آنکھوں کی بینائی کے لیے موزوں ہے اور کینسر جیسے موذی مرض سے بچاتا ہے۔
مچھلی کے سروں میں موجود چکنائی جوڑوں کے درد سے نجات دلاتی ہے۔
اس کو روزمرہ خوراک میں شامل کرکے جوڑوں کے درد سے چھٹکارا پایا جاسکتا ہے۔
آجکل کے مہنگائی کے دور میں اکثر لوگوں کے لئے مچھلی کا گوشت کھانا ممکن نہیں لیکن وہ لوگ مچھلی کے سرے ضرور کھا سکتے ہیں کیونکہ یہ بہت سستے داموں باآسانی دکانداروں کے پاس کثرت سے دستیاب ہوتے ہیں۔
